Kaire Hallismaa, toitlustusjuht, 512 1854, kaire@opera.ee
Alo Stamm, peakokk
Kalmer Siidroo, teenindusjuht, teenindusjuht@opera.ee
Tanel Lopp, laohoidja
Imbi Oidermaa, kokk
Nonna Sazonova, kokk
Kuldar Lindjärv, kokk
Jekaterina Matsegora, kokk
Pille Järvekülg, kokk
Urmas Tiigivee, kokk
Katrin Olesk, kokk
Luise Päev, kokk
Kai Leius, kokk
Günter Tohver, kokk
Eduard Bogovitš, kokk
Inna Luštšik, kokk
Anneli Grauberg, kokk
Lilian Paljasmaa, pagar-kondiiter
Anu Malsroos, pagar-kondiiter
Leane Saia, pagar-kondiiter
Toomas Teesalu, baariteenindaja
Anni Kallas, baariteenindaja
Dan Taidla, baariteenindaja
Randa Öövel, baariteenindaja
Anete Lank, baariteenindaja
Taimi Saar, baariteenindaja
Silver Seinpere, baariteenindaja
Kersti Kunberg, baariteenindaja
Anita Kivimäe, söögitoa teenindaja
Kalli-Renate Aidamets, söögitoa teenindaja
Eda Maiväli, söögitoa teenindaja
Triin Pukk, söögitoa teenindaja
Anne Erik, nõudepesija
Marika Hõbejärv, nõudepesija